1.新鲜牛奶：

　　蒙古奶贝根据国家标准GB5408.1-1999对原料奶进行验收，然后进行净化.预处理。

　　2.标准化.杀菌.浓缩和干燥：

　　对原料乳进行检测，对其主要成分进行标准和均质。

　　短时间使用高温(85-87)℃.15s）管式杀菌器，杀死原料乳中病原微生物。

　　原料乳采用盘管式真空浓缩设备浓缩，然后喷雾干燥。

　　3.混制：

　　与相应的辅料充分混合均匀。

　　4.烘烤杀菌:

　　蒸烤灭菌设备，产品完全成熟.消毒，保障产品卫生。

　　5.通风冷却：

　　净风在室温下冷却3-5小时。

　　6.压制成型：

　　采用成型设备，制成不同形状的产品。

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