蒙古酪酥的制作时间大概需要2个小时左右，具体时间取决于个人经验和熟练程度。

　　制作蒙古酪酥的步骤如下：

　　步骤1：准备材料首先，我们要准备制作蒙古酪酥所需的材料。主要材料包括：面粉、酥油（或黄油）、酵母、石膏粉、牛奶、白糖、核桃仁等。确保所有材料都是新鲜的，并按照食谱中所需的比例准备好。

　　步骤2：制作面团将面粉和酥油混合在一起，搅拌均匀。然后将酵母和适量的温水混合，并将其倒入面粉和酥油的混合物中。用手揉搓面团，直到面团变得光滑且有弹性。将面团放在碗中，盖上湿布，静置1个小时，让面团发酵。

　　步骤3：制作馅料在面团发酵的过程中，我们可以制作馅料。将石膏粉和牛奶搅拌均匀，加入适量的白糖和核桃仁，再次搅拌均匀。根据个人口味可以添加其他的馅料，如红枣、芝麻等。

　　步骤4：包馅面团发酵好后，将其放在案板上，用擀面杖将面团擀成薄片。然后将馅料均匀地铺在面片上，然后将面片卷起来，并切成小段。

　　步骤5：酥皮制作将一些酥油（或黄油）放在面团上，用手将其均匀地涂抹开。然后将面团卷起来，并切成小段。

　　步骤6：包饺子形状将面团中的每个小段放在案板上，用手轻轻压扁。然后开始包饺子形状。将面片的两边折叠起来，然后将一侧向中心折叠，再将另一侧向中心折叠，将两侧粘合在一起。

　　步骤7：烘烤将包好的蒙古酪酥放在烤盘上，再次盖上湿布，让其发酵30分钟。然后将烤盘放入预热好的烤箱中，以中火烤制。烤制时间大约为20-30分钟，或者直到蒙古酪酥变成金黄色。

　　步骤8：出炉蒙古酪酥烤制好后，取出烤箱。让其在烤盘中稍稍冷却一下，然后将其放在冷却架上继续完全冷却。

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