免烤芝士布丁做法

　　1.把吉利丁粉溶于凉水里。

　　2.把新鲜牛奶，鲜奶油，香草粉，砂糖一起放进锅里，搅拌均匀，然后加热，然后加热溶解。

　　3.当泡沫塑料熄火时，将1中的吉丁液倒在一起搅拌，用过滤网过滤泡沫，然后倒进容器杯中。

　　芝士布丁免烤芝士布丁做法

　　4.在容器杯外壁加入冰水冷却后，再放入冰箱冷藏。

　　免烤乳酪布丁是一种老少皆宜的食品，营养丰富，可补充人体所需的多种物质，还可缓解人体各种疾病症状，生活就这么美好，当然美食也不会少。

　　干酪布丁方法

　　1.原料。

　　2.鱼胶放入50ml水中煮至溶化。

　　3.淡奶油：白砂糖(75g)与蛋黄混合，隔水加热，不断搅拌至浓稠。

　　4.奶油干酪切成小块，放在碗里，隔水加热，搅拌至浓稠。

　　5.把奶油和蛋黄的混合物和奶油干酪混合，拌匀，加入溶化的鱼胶粉，拌匀成丁状。

　　6.布丁液过筛，倒入容器内，用保鲜膜封口，放入冰箱冷藏至凝固。

　　7.等布丁凝固时，先将蓝莓洗干净，放进搅拌器里(留出一些美丽的装饰物)，再加入剩下的白砂糖，挤入柠檬汁，搅拌成蓝莓泥。

　　8.将蓝莓泥放入小锅里，加入200ml清水烧热。

　　9.不停搅拌，直到粘糊糊，蓝莓酱就做好了。

　　10.把草莓酱倒入凝固好的布丁上，然后涂上整个蓝莓和薄荷叶。

　　干酪布丁可以蒸吗？

　　家中没有淡奶油，所以全用牛奶。

　　原料：MG奶油芝士100g，砂糖40g，纯牛奶480g，鸡蛋2个(含60克)

　　做法：

　　1.冻奶油干酪放入微波炉，30秒钟，转三圈，每转一圈，用鸡蛋抽打均匀。

　　2.放入砂糖搅拌成蛋黄酱。

　　3.一半牛奶分次慢慢加入2，搅拌均匀。

　　4.鸡蛋搅匀，加入另一半牛奶搅拌均匀，慢慢加入3勺内，轻轻搅匀。

　　5.过滤布丁液二次，倒进小奶瓶或小碗，瓶口(碗口)用锡纸或保鲜膜包裹。

　　6.锅内水开后，放5、中火蒸8分钟，然后炖40-50分钟后取出。

　　7.冬天可热吃，夏天冷藏后吃起来味道更好。

　　注：

　　1.奶油干酪可以冷冻，以免变质。假如您的乳酪要冷藏，那么微波20-30秒即可。按每个人的微波功率大小调整时间。

　　2.方子里的砂糖量个人感觉正好，如果喜欢甜味，可以加糖。

　　3.如有淡奶油，可将方子中一半的牛奶换成淡奶油。

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