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蒙古奶茶
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蒙古奶贝工艺流程

发布日期:2022-07-11 作者: 点击:

  1.新鲜牛奶:


  蒙古奶贝根据国家标准GB5408.1-1999对原料奶进行验收,然后进行净化.预处理。


  2.标准化.杀菌.浓缩和干燥:


  对原料乳进行检测,对其主要成分进行标准和均质。


  短时间使用高温(85-87)℃.15s)管式杀菌器,杀死原料乳中病原微生物。


  原料乳采用盘管式真空浓缩设备浓缩,然后喷雾干燥。


蒙古奶贝


  3.混制:


  与相应的辅料充分混合均匀。


  4.烘烤杀菌:


  蒸烤灭菌设备,产品完全成熟.消毒,保障产品卫生。


  5.通风冷却:


  净风在室温下冷却3-5小时。


  6.压制成型:


  采用成型设备,制成不同形状的产品。


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关键词:蒙古奶贝,蒙古奶茶,蒙古酪酥

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